SUARA PEKANBARU - Menu ikan tongkol memang sangat sedap walaupun hanya dimakan menggunakan nasi hangat saja.
Namun apa jadinya, jika ikan tongkol ini diolah menjadi sambel ikan tongkol yang pedas tapi bikin ketagihan.
Resep sambel ikan tongkol ini, bisa jadi pelengkap disaat kamu bingung mau masak dan makan apa, menu ini sangat mudah dibuat dan lezat.
Cara membuat sambel ikan tongkol juga tidak membutuhkan waktu yang lama, cukup dengan 5 menit kamu sudah bisa menyantapnya menggunakan nasi hangat yang bikin kamu nambah terus.
Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat sambel ikan tongkol, tentunya menggunakan ikan tongkol, cabai, bawang, dan berbagai macam bumbu lainnya.
Biasanya pembuatan sambel ikan tongkol ini, pada awalnya ikan tongkol akan dipanggang, direbus, digoreng sampai matang dan lembut.
Ikan tongkol cocok dimasak seperti ini, karena dagingnya yang lezat, berlemak, dan memiliki tekstur yang kenyal.
Membuat sambal ikan tongkol ini bisa menggunakan ikan tongkol yang segar atau yang sudah dipindang, rasanya akan tetap sama-sama lezat dan enak.
"Pada saat menggoreng ikan tongkol, tambahkan terigu agar tidak lengket dan meletus-meletus," kata Ceceromed Kitchen dalam YouTubenya.
Baca Juga:Hasil Malaysia Masters 2023: Tekuk Pusarla V Sindhu, Gregoria Mariska Tunjung ke Final
Mari simak cara dan resep membuat sambal ikan tongkol.
Bahan-bahan yang digunakan:
BAHAN:
-500 gram ikan tongkol
-4 tomat merah dan ijo
-segenggam toge kedele
-10 cabe ijo besar
-300 ml air
-minyak goreng secukupnya
BUMBU HALUS:
-20 cabai merah keriting
-6 bawang putih
-10 bawang merah
BUMBU LAINNYA:
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-gula secukupnya
Cara membuat sambel ikan tongkol:
Pertama, potong-potong tomat, potong tipis,cabai hijau yang besar, lalu tambahkan toge
Selanjutnya, siapkan 20 cabai merah keriting, 6 bawang putih , 10 bawang merah blender sampai bumbu tersebut halus
Lalu, goreng ikan tongkol, hingga ikan tersebut matang
Masukan bumbu halus, hingga aroma bumbunya harum, tambahankan air, garam, penyedap rasa, gula pasir, atau gula jawa. lalu masak hingga susut.
Lalu, masukan ikan tongkol, masukan tomat, cabai dan toge yang tadi disiapkan, aduk hingga aroma nya sudah harum dan wangi.
Terakhir, sajikan bersama keluarga.
Resep dan cara membuat sambel ikan tongkol ini sangat lezat dan bikin ketagihan, jangan lup mencoba, selamat menikmati.(*)
