SUARA PEKANBARU – Beef yakiniku adalah hidangan khas Jepang berupa daging sapi yang diiris tipis lalu dipanggang diatas wajan.
Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan pedas sehingga makanan ini menjadi favorit para pecinta kuliner khususnya di Indonesia.
Beef yakiniku ini dapat dijumpai di berbagai restoran khas jepang di sekitar Anda. Tentunya dengan berbagai macam varian harga mulai dari yang murah hingga paling mahal.
Daripada harus keluar rumah atau pergi ke Jepang, anda bisa membuat beef yakiniku sendiri dirumah, karena cara memasak beef yakiniku ini sangatlah mudah dan sederhana.
Baca Juga:Novel Baswedan Luruskan Isu Dugaan Salsabila Syaira 'Dekat' dengan Firli Bahuri: Itu Fitnah!
Hanya menggunakan beef slice, bawang bombay dan paprika hijau sebagai bahan utamanya.
Simpel sekali bukan? jadi apakah anda tertarik untuk membuat beef yakiniku ini?
Ini dia resep simpel dan cara membuat beef yakiniku ala rumahan yang rasanya gak kalah jauh dengan yang di restoran.
Bahan yang dibutuhkan :
350 g short plate beef slice
Baca Juga:Mario Dandy Minta Maaf Sambil Cengengesan, Aksi Lepas Pasang Borgol Sendiri Jadi Sorotan
120 g bawang bombay
120 g paprika hijau
5 g jahe
3 siung bawang putih
5 sdm kecap asin
1/2 sdt gula
1/4 sdt merica
1 sdt kaldu jamur
Sejumput cabe bubuk (optional)
Cara membuat :
Pertama, potong bawang bombai jangan terlalu tipis, iris 3 siung bawang putih, iris 5g jahe, potong 120g paprika hijau dengan membuang bagian dalamnya.
Siapkan 350g short plate beef slice lalu potong menjadi 3 bagian. Siapkan teflon yang sudah panas lalu masukan beef tadi dengan jahe lalu masak hingga setengah matang.
Selanjutnya masukan bawang putih lalu aduk. Setelah itu seasoning dengan memasukan 5sdm kecap asin, ¼ sdt merica bubuk, 1sdt kaldu jamur, dan ½ sdt gula lalu aduk kembali.
Masukan bawang bombai dan paprika hijau lalu masak selama 5 menit.
“Paprika hijau dan bawang bombainya ditaruh diakhir supaya masih ada rasa crunchy dan manis. Jadi supaya bisa balancing,” ucap Ade Koerniawan di kanal YouTube nya.
Jika ingin sedikit rasa pedas, boleh ditambahkan cabe bubuk sesuai dengan selera masing-masing.
Jika sudah matang tutup selama 3 menit. Setelah itu pindahkan kedalam piring dan platting sesuka hati.
“Dagingnya lebih lembut, rasa paprikanya kerasa ketika dimasak dengan benar jadi dia lebih manis. Enak banget,” tutur Ade Koerniawan sambil mencicipi beef yakiniku ala restoran.
Selamat mencoba dan selamat menikmati.(*)
