SUARA PEKANBARU - Itu adalah ide yang menarik untuk menjadikan anak muda sebagai target pasar bisnis kuliner Anda.
Mie tulang setan dengan rasa enak dan pedas memang dapat menjadi pilihan yang populer di kalangan anak muda yang menyukai makanan yang menggugah selera dan berani mencoba hal baru.
Berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda ikuti untuk memulai bisnis kuliner dengan ide jualan mie tulang setan:
Penelitian Pasar: Lakukan penelitian pasar untuk memahami preferensi dan kebiasaan makan anak muda di daerah Anda. Identifikasi apakah ada permintaan yang cukup untuk mie tulang setan atau makanan pedas lainnya.
Pengembangan Resep: Buatlah resep mie tulang setan yang unik dan lezat. Eksperimen dengan berbagai kombinasi bumbu dan saus untuk menciptakan rasa yang memikat dan berbeda dari makanan serupa di pasaran.
Bahan Berkualitas: Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, termasuk tulang ayam segar dan mie yang berkualitas baik. Bahan-bahan yang berkualitas akan meningkatkan cita rasa dan kepuasan pelanggan.
Penyajian yang Menarik: Selain rasa, penyajian yang menarik juga penting. Buatlah tampilan mie tulang setan Anda menarik dengan porsi yang melimpah dan tambahan dekorasi yang kreatif. Ini akan menarik perhatian anak muda dan meningkatkan daya tarik visual makanan Anda.
Harga yang Kompetitif: Tentukan harga yang kompetitif untuk mie tulang setan Anda, sesuai dengan target pasar anak muda. Pastikan harga tersebut masih memungkinkan Anda untuk memperoleh keuntungan yang memadai.
Pemasaran yang Efektif: Gunakan strategi pemasaran yang sesuai dengan target pasar Anda. Manfaatkan media sosial dan platform digital untuk mempromosikan bisnis Anda. Gunakan foto-foto menarik dan cerita yang menggugah selera untuk memikat pelanggan potensial.
Variasi Menu: Selain mie tulang setan, Anda juga dapat menyajikan variasi menu lainnya yang sesuai dengan selera anak muda, seperti mie ayam, mie pedas, atau mie dengan topping unik. Hal ini akan memberikan variasi dan memberikan kesempatan kepada pelanggan untuk mencoba pilihan yang berbeda setiap kali mengunjungi bisnis Anda.
Pelayanan yang Ramah: Jaga pelayanan yang ramah dan profesional kepada pelanggan. Membangun hubungan baik dengan pelanggan akan membantu mempertahankan dan meningkatkan basis pelanggan Anda.
Ingatlah bahwa kesuksesan dalam bisnis kuliner tidak hanya tergantung pada ide jualan yang kekinian, tetapi juga pada kualitas makanan, pemasaran yang efektif, dan pelayanan yang baik. Berikan yang terbaik dalam setiap aspek bisnis Anda dan terus berinovasi untuk memenuhi selera dan kebutuhan pasar. Semoga sukses dengan bisnis kuliner Anda!
Jika kamu ingin mencobanya bisnis kuliner ini, berikut resep lengkap mie tulang setan untuk ide jualan kekinian seperti dikutip dari YouTube Feby Weenchai.
Bahan-Bahan:
- Siapakan bahan, 700 gr tulang ayam
- Lalu pastikan 1 buah jeruk nipis
- Jangan lupa garam
- Kemudian siapkan 1 bungkus mie telur
- Setelah itu pastikan 3 lembar daun salam sudah ada di dapur Anda
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ditambah 1000 ml air
Bumbu Halus:
- Siapkan 20 gr rebus cabe kering
- Kemudian ditambah 8 buah cabe merah keriting, rebus
- Untuk menambah war rasa siapkan 6 siung bawang merah
- Agar wangi dan gurih pakai 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm peres garam
- Kemudian 1 sdm peres kaldu bubuk
- Jangan lupa pakai 2 sdm gula
- Siapkan juga 3 sdm kecap manis
- Kemudian 2 sdm saus sambal
Langkah 1: Persiapan Tulang Ayam
Bersihkan dan cuci tulang ayam hingga bersih.
Lumuri tulang ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama beberapa saat. Bilas tulang ayam dengan air bersih.
Langkah 2: Membuat Bumbu Halus
Haluskan cabe kering yang telah direbus, cabe merah keriting yang telah direbus, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan gula. Tambahkan kecap manis dan saus sambal ke dalam bumbu halus. Aduk rata.
Langkah 3: Memasak Tulang Ayam
Panaskan panci dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan tulang ayam ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan tulang ayam matang dan kuah meresap selama sekitar 1-2 jam. Aduk sesekali dan tambahkan garam jika perlu.
Langkah 4: Memasak Mie Telur
Rebus mie telur sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang. Tiriskan mie telur dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.
Langkah 5: Penyajian
Letakkan mie telur dalam mangkuk saji. Tuang kuah tulang ayam dan tambahkan tulang ayam di atas mie. Taburi dengan bawang goreng atau daun bawang sesuai selera.
Mie tulang setan siap disajikan.
Saran: Anda dapat menambahkan bahan pelengkap seperti irisan daun seledri, tauge, atau telur rebus sesuai selera. Selamat mencoba membuat mie tulang setan, semoga sukses dengan bisnis kuliner Anda! (*)
