SUARA PEKANBARU - 4 cara membuat banana roll untuk jualan, tampilan mulus dan kriuk, harga Rp2.000, untung dua kali lipat.
Cemilan enak ini dibuat hanya dengan tiga bahan aja. Dengan modal beberapa buah pisang, hasilnya sangat banyak dan berpotensi menguntungkan.
Jadi dengan olahan ini, sangat recommended sekali untuk ide jualan ibu-ibu di ruma. Karena modalnya sedikit, hasilnya banyak, dan untungnya berlipat. Cara buatnya jugga ternyata sangat mudah.
1. Siapkan 8 buah pisang
Dalam membuat olahan, siapkan pisang yang sudah matang. Dianjurkan adalah pisang nangka.
"Siapkan pisang nangka yang sudah matang, aku pakai 8 buah," kata narator seperti dikutip dalam kanal akun youtube kuliner di chanel IVD COOKING.
Setelah itu potong-potong pisang dengan pisau. Satu buah pisang dipotong jadi delapan bagian. "Nah hasilnya jadi banyak ya guys," katanya.
Untuk jenis pisangnya yang akan diolah, boleh memakai jenis pisang lain. Misalnya, pakai pisang kepok, pisang tanduk, atau yang lainnya.
2. Pakai gula dan kulit lumpia
Untuk isiannya di sini, tinggal memakai gula, cukup dua sendok makan saja. Setelah itu untuk kulitnya, pakai kulit lumpia pastry.
Ambil satu lembar, isikan satu potong pisang. Kemudian kasih sedikit gula pasir karena tekstur pisang ini cenderung asam.
"Jadi harus ditambahkan gula. Ini dikit aja gulanya ya, untuk ngembangin rasa asamnya aja. Selanjutnya ini tinggal dilipat amplop aja," katanya lagi.
Lipat pelan-pelan aja sambil lipatkan, dan bagian ujungnya dilem pakai larutan tepung terigu. "Biar enggak lepas-lepas saat digoreng," ucapnya.
"Nah jadi cara bikinnya cukup simpel sekali ya guys. Dari 8 buah pisang jadi sebanyak ini.
Terus ini tadi aku bikin dari dua buah pisang juga. Jadi hasilnya sebanyak ini," ucapnya.
3. Api jangan terlalu besar
Sekarang goreng banana rollnya di minyak yang udah panas. Masukin satu persatu ke dalam pen, agar hasilnya mulus dan warnanya cantik.
Gunakan api sedang saja. "Jadi jangan pakai api yang terlalu besar. Yang udah mateng segera diangkat-angkat dan tiriskan minyaknya," katanya.
"Nah hasilnya berwarna cantik dan juga mulus. Karena aku pakai api sedang cenderung kecil," ucapnya.
4. Kemasan cantik
Dari 10 buah pisang, hasilnya lumayan banyak. Nah setelah itu kemas banana roll menggunakan cup kekinian. "Hasilnya super banyak. Ini bisa dijual menggunakan cup kekinian," ucapnya.
"Jadi walaupun cuman jajanan receh, kalau dikemas menarik seperti ini akan lebih menjual. Nah bisa juga dikemas dengan dikemas menggunakan plastik OPP. Satu plastik diisi 4 picis. Biar lebih menarik bisa dikasih label stiker dan dijual Rp2000-an per plastik," katanya. (*)
Sumber: IVD COOKING
