SUARA PEKANBARU - Gorengan enak aman buat takjil berbuka puasa? Begini cara membuat bakwan atau bala-bala ala dr Zaidul Akbar.
Gorengan sangat akrab dengan lidah orang Indonesia. Namun ada sisi "gelap" jika kita terlalu sering mengoncumsinya.
Meski begitu, masyarakat seolah acuh dengan dampak negatif dari keseringan mengonsumsi gorengan.
![Dokter Zaidul Akbar membagikan resek gorengan bakwan sehat dan menyehatkan, cocok untuk takjil berbuka dan menu makan sahur. [Youtube JSR Store]](https://media.suara.com/suara-partners/pekanbaru/thumbs/1200x675/2023/04/06/1-dokter-zaidul-akbar-membagikan-resek-gorengan-bakwan-sehat-dan-menyehatkan-cocok-untuk-takjil-berbuka-dan-menu-makan-sahur.jpg)
Bahkan saat momen puasa Ramadhan seperti saat ini sebagian besar malah menjadikan gorengan sebagai takjil sebagai teman kolak atau sup buah.
Baca Juga:Mau Angpao Lebaran? Ikuti Kontes Foto Kuliner Ramadhan, Ini Syaratnya Kata Dispudpar Kota Pekanbaru
Untuk menjawab kekhawatiran dari dampak yang ditimbulkan seringnya mengonsumsi gorengan, Dokter Zaidul Akbar membocorkan resep sehat mengolah gorengan bakwan atau bala-bala.
Sebagai penggagas kampanye Jurus Sehat Rasulullah (JSR), Zaidul Akbar dikenal sebagai dokter yang sering mempromosikan bahan herbal sebagai solusi untuk kesehatan dan pengobatan.
Termasuk soal kuliner, Zaidul Akbar juga sering membagikan resep sehat dan menyehatkan.
Misal soal gorengan ini. Pakar obat herbal, dr Zaidul Akbar membagikan resep bakwan tanpa terigu alias bala-bala.
![Bahan-baha untuk membuat gorengan bakwan sehat ala Dokter Zaidul Akbar. [Youtube JSR Store]](https://media.suara.com/suara-partners/pekanbaru/thumbs/1200x675/2023/04/06/1-bahan-baha-untuk-membuat-gorengan-bakwan-sehat-ala-dokter-zaidul-akbar.jpg)
Rupanya resep dan hasil olahan gorengan tanpa terigu ini sangat cocok untuk kesehatan.
Alasannya jelas, bakwan tanpa terigu ini mudah dibuat, dan dijami padat nutrisi. Sehingga olahan gorengan ala Zaidul Akbar ini sangat cocok dijadikan camilan sehat saat sahur dan berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Solusi penyuka gorengan
Dokter Zaidul Akbar mengatakan jika resep gorengan bakwan telur hadir sebagai solusi bagi penggemar bakwan.
Anda tidak usah khawatir dan takut lataran olahan gorengan ini lebih sehat dan menyehatkan.
Tanpa tepung terigu
Bakwan atau gorengan ala Zaidul Akbar ini sama sekali tidak memakai terigu. Selain itu Zaidul Akbar juga hanya menuangkan sedikit minya.
Selain lebih hemat, minyak yang sangat sedikit dalam olahan makanan akan membuat kita lebih sehat.
Dilansir pekanbaru.suara.com dari kanal YouTube JSR Store pada Kamis (6/4/2023), berikut adalah resep bakwan telur ala Zaidul Akbar.
Bahan yang dibutuhkan:
- Siapkan dua butir telur
- Kemudian siapkan 150 gram Kol Ungu (bisa diganti kol putih)
- Lalu harus ada juga 100 gram Wortel
- Setelah itu pastikan punya 50 gram Kucai
- Pastikan ada di dapur Anda garam secukupnya
![Dokter Zaidul Akbar mengolah gorengan bakwan. [Youtube JSR Store]](https://media.suara.com/suara-partners/pekanbaru/thumbs/1200x675/2023/04/06/1-dokter-zaidul-akbar-mengolah-gorengan-bakwan.jpg)
Cara menolah dan membuat:
1. Kamu kocok terlebih dahulu telur dalam satu wadah.
2. Setelah itu kamu iris tipis kol, wortel dan kucai.
3. Nah, lalu kamu campurkan semua bahan.
4. Jangan lupa tambahkan garam hingga merata.
5. Langkah selanjutnya oleskan minyak secukupnya ke wajan.
6. Setelah itu ambil satu sendok penuh adonan dan tuang ke wajan, masak hingga matang.
7. Setelah matang kamu sajikan bersama taburan kucai dan cabai rawit bila suka.
Dari resep dan cara menglahnya sangat mudah. Jadi selamat menikmati! (*)
